RTV Purmerend.nl

Berging Brouwerij nu officieel gestart

Ruim honderd jaar geleden opende Hollandia in het pand aan de Jaagweg een melkfabriek. Eind 2016 werd het omgetoverd tot brouwerij.

De Berging Brouwerij werd zaterdag 13 mei officieel geopend en de eigenaren hielden meteen een open dag. Het pand is het nieuwe thuis van brouwmeester Sjors Last en Nick van der Meer. Ze begonnen in 2013 in de berging van Sjors’ huis, vandaar de naam. In maart 2016 kwam de financiering rond en eind juli waren alle vergunningen binnen en konden ze starten in de oude melkfabriek, die de afgelopen jaren dienst deed als balletschool.
Het duo brouwt dus al sinds 2013, maar echt grote bekendheid hebben ze nog niet opgebouwd. Dit komt omdat ze veel in opdracht brouwden, zoals huismerken voor cafés, restaurants en festivals. In juni 2016 lanceerde de brouwerij een nieuwe eigen assortiment van vijf bieren. Ze brouwen ook seizoenbieren; er ligt nu al een bokbier te lageren op Amerikaans eiken.
Foto’s: © Evert Ruis


Meer nieuws